ひょっとしたら、心待ちにしている方も
増えつつあるかもしれない、
わははら’ｓ キッチン。
それでは早速始めましょう。
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昨日久しぶりに、わははら氏と飲む機会があり、
その時に写真をもらいました。
料理名は「にがごり豆腐の焼うどん」 だそうです。
早い話が
焼うどんの具がゴーヤチャンプルーになっているものらしいです。
焼うどんは得意らしく、さして苦労はしていないそうです。
調理上の苦労とは違いますが、
ゴーヤの大きいのを2本貰ったので、
一回二回焼うどんを作ったぐらいでは、
なかなか減らないのが悩みだそうです。
（そうか、またなんか考えないとね、）
焼うどんを作る時のポイントは何？ と聞きましたら
、「（トッピングの）花がつおをケチらないこと」と言ってました。
うなづける話です。
究極の焼うどんというのをを完成させるのが夢らしく、
「名前も決めちょるでごわす。さいごうどんと言うでごわす。」と
べたな鹿児島弁て熱く語っていましたが、
わたしはおねえちゃんに注文するのに忙しく、
よく聞いていませんでした。すまん。
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ははは、さいごうどんか。
てか、鹿児島県人が怒ると思います。
熊本でも、菊池の人が気分を害するかも。
ついでながら、
わが家の緑のカーテンです。
昔、『ビハインド・ザ・グリーンドア』って、
あったな。
